距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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对住宿要求不高的人可以接受,但酒店的早点太凑合,建议大家以后住的话,不要考虑酒店的早餐,旁边有家饭店早餐不错。
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房间环境不错,服务员态度很好,很满意,性价比比较高
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第四次来西安的感觉就被住宿破坏了1.当天来前台登记时大厅里弥漫着呛人的油烟味,说下面有个饭店2.房间被安排最顶头的拐角处,朝大马路隔音一塌糊涂3.晚上过了12点洗澡,放了5、6分钟基本无热水,打电话去前台,前台居然说你再放5、6分钟,因为过了12点了没人用热水,管子里有冷水,孩子脱光了等热水差点没感冒,最后放出的热水大概就20度左右哦,像撒尿一样;3.第二天结账,居然说我是团购没有发票,我说我钱是你们收的当然是你们提供发票,然后前台说我在清单上签名了,上面写着没有发票,我最后也不和她理论直接在携程APP中找到由店家提供发票,她没声音了,最后和老板打了电话才把发票给我。总体来说服务态度有待提高.